Приобрёл этот нож на выставке "Клинок 34"
Сын учится на повара, решил сделать ему подарок на Новый год.
Придя домой решил подправить жало. Раньше я работал в оптике и знаю толк в шлифовке стекла и металлов. Сразу понял в руках и меня великолепное изделие, не всякий камень его брал (скользил).
Подобрав камни начал с 2000 затем 5000 и закончил 8000, затем отполировал пастой на дереве.
Инструмент получился отличный, думаю сын оценит подарок!
Спасибо вам за нож!!!
P.S.
Я конечно понимаю для профессионалов мои изъяснения бред, но я просто хотел сказать огромное спасибо!!