Заказали такой набор со стали 95х18, жена в восторге. За месяц использования ножи не потеряли остроту,в отличии от других наборов. Выглядят очень красиво в подставке. Единственный недостаток этих ножей- Цена. Но так как это ручная работа набор стоит этих денег. Мы не жалеем, что взяли этот набор. Спасибо Мастерам.